La tourte Lorraine est également la référence de notre région, elle le résultat d’une association entre matières premières de choix (porc français, œufs) et le savoir faire artisan. Notre fabrication traditionnelle et artisanale et nous utilisons uniquement des soigneusement choisies pour leur qualité. Nous produisons propre pâte brisée et feuilletée de 100% pure beurre, de même nos marinades. Sur un fond de brisée, mettons de la
Cette plaque à pâtisserie anti adhérente 40 cm x 30 cm, utilisable à chaud comme à froid, permet la confection de viennoiseries, tourtes, galettes, tuiles, et toutes cuissons délicates. Légère et résistante, elle est facile à manipuler. En aluminium revêtu, transmet la chaleur de façon uniforme pour une homogène et facilite le décollement des pâtisseries, même plus fragiles. Son revêtement antiadhésif offre bonne résistance à
La tourte par excellence qui, son originalité, goût et sa qualité, fait faire un détour à beaucoup de consommateurs. Notre fabrication est traditionnelle et artisanale et nous utilisons uniquement des matières premières soigneusement choisies pour leur qualité. Nous produisons notre propre pâte brisée et feuilletée de 100% pure beurre, de même nos sauces. Sur un fond de brisée, mettons cuisses de grenouille marinée au vin blanc, de
cuisses de grenouilles dessossées marinées avec du beurre, de l'ail et du persil qui forment une délicieuse persillade maison. Le tout sur un fond de pâte brisée, refermé de la feuilletée.
Tartes, tourtes et compagnie : tartes salées, et petits farcis, sucrées, cakes et cla kotchetkova, natacha Marabout
Lot de Pains Spécial "je fais du stock" 100% Lots de 4 pains de campagne au levain de fabrication artisanale à l'ancienne composé de : 1 gros Boulot de 2kgs 1 nature de 2 1 Torsade de 1 kg 1 Tourte farine de Seigle 1 Brioche pur beurre 1 paquet de Sablés à la de lentilles vertes (assortiment de variétés : nature, pépites chocolat, figues, graines de tournesol, de sésame)
Gratins, ragoûts, tourtes et autres collectif Könemann
Tourte au pigeon marinée au marc de champagne et vin blanc. Moitié pigeon, moitié porc, viandes coupées au couteau et pâte briochée maison. Juste à chauffer, accompagnée d'une salade, elle peut faire entrée pour 4 à 6 personnes ou un repas du soir 3 à 4, selon les appétits! Congélation possible ? Oui (décongeler au réfrigérateur)
